Такие выводы в ходе исследования сделали в Камчатстате. Данные свидетельствуют о том, что душевое потребление картофеля за 10-11 лет на полуострове существенно снизилось: за 2006 год оно составило 103 килограмма, за 2016 и 2017 годы – 86 и 85 килограммов соответственно.
«И такая тенденция отмечена по всей стране и у наших дальневосточных соседей. Так, в Хабаровском крае данный показатель снизился со 176 до 78 кг, в Амурской области – с 207 до 135 кг, в Приморском крае – со 161 до 96 кг. В среднем по Российской Федерации душевое потребление картофеля уменьшилось со 132 до 113 кг», – рассказали в Камчатстате.
Там уточнили, что уровень самообеспечения Камчатки картошкой в 2017 году составил 80,2%. Однако до этого года данный показатель варьировался на уровне 90-98%. И главной составляющей в ресурсном обеспечении является валовый сбор, который зависит от многочисленных факторов и, в первую очередь, от погоды. В свою очередь от валового сбора зависит цена на картофель.
“Из всей продукции растениеводства картофель наиболее подвержен ценовым колебаниям. Так, в декабре 2006 года средняя цена на картофель в крае составляла 25 рублей за килограмм, в декабре 2016 и 2017 годов – 62 и 46 рублей соответственно”, – сказали в Камчатстате.
В нашем регионе высокая цена на картофель, как правило, устанавливается с июня по сентябрь, когда реализуется новый урожай. В целом по стране подорожание приходится на январь-февраль, а сезонное снижение – с марта по сентябрь.