Специалисты ТИНРО-Центра представили материалы обоснования норм выхода икры тихоокеанских лососей в промысловых районах Дальневосточного бассейна, сообщили в Тихоокеанском научно-исследовательском рыбохозяйственном центре. Предварительные цифры подготовлены на основании многолетнего мониторинга промысловой статистики, результатах проведенных опытно-контрольных работ в ходе текущей красной путины, а также последних данных от рыбоперерабатывающих предприятий.
В 2017 году ученые выполняли систематические работы по сбору и анализу данных по выходу икры лососевых на Восточной и Западной Камчатке. Как сообщила научный сотрудник ТИНРО-Центра Татьяна Саяпина, полученные результаты показывают, что выход икры-сырца различается не только в зависимости от региона вылова, но и разнится в пределах одного района. Такая ситуация наблюдалась ранее, поэтому в действующем сборнике, к примеру, для Восточной Камчатки и Карагинской подзоны были определены разные нормы выхода.
Также анализ показал необходимость актуализации некоторых действующих норм с учётом имеющихся данных по выходу икры с предприятий. Например, выход ястыков сырца горбуши на Восточной Камчатке составлял по данным предприятий от 5,6 до 7,5 процентов, в то время как в действующем сборнике он определен в 6,1 процентов для Карагинской подзоны, а для остальных районов Восточной Камчатки – 5,7 процентов. Изменения значений выхода икры лососевых объясняются как биологическими причинами, так и модернизацией технологий производства и оборудования. Однако показатели могут как увеличиваться, так и уменьшаться.
После завершения этапа работ по сбору и анализу данных в 2020 года планируется подготовить и выпустить новый сборник «Бассейновые нормы выхода ястыков и зернистой икры тихоокеанских лососей Дальнего Востока».
12:08