В этом году на 28 рублей выросла средняя цена оливье по России.
Исследование провели специалисты крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Они изучили, во сколько обойдётся приготовить самый новогодний салат в расчёте на четверых.
«Платформа» ориентировалась не на цены на полках, а на реальную стоимость ингредиентов – средний чек покупки.
В этом году оливье в ноябре-начале декабря потянул на 357 рублей. Это на 8,5 процентов больше, чем в 2019 году в это же время, передаёт ТАСС со ссылкой на «Платформу ОФД».
За основу брали классический рецепт – с вареной колбасой.
Также эксперты указали, на сколько в процентах подорожал каждый ингредиент.
Получилось следующее: колбаса вареная 300 г – 92,5 руб., на 3 % выше, чем в прошлом году; зеленый горошек 400 г – 67 руб. (рост на 14 %); картофель 500 г – 35,5 руб. (рост на 25 %), морковь 200 г – 7 руб. (рост на 15 %), куриные яйца 5 шт. – 40 руб. (рост на 12 %), лук репчатый 100 г – 10,5 руб. (рост на 9%), маринованные огурцы 400 г – 48 руб. (снижение на 5 %), майонез 200 г – 37,5 руб. (рост на 14 %), укроп/петрушка 30 г – 19 руб. (рост на 9 % в годовом сопоставлении).