Потребление рыбы в России за семь лет упало на 26 %.
Рыбный союз проанализировал данные Росстата и выяснил, что в среднем россиянин в 2021 году потратил на рыбу и морепродукты 2873 рубля при средней цене на рыбопродукцию в 144 рублей за килограмм.
В 2020 году аналогичные расходы составляли 2877 рублей при средней цене 137 рублей за кг. В 2019 году в среднем потребитель купил рыбы на 3006 рублей при средней цене в 131 рубль за килограмм. Таким образом, потребление рыбы с 2019 года сократилось на 2 кг – с 15,3 кг до 13,3 кг при рекомендованной норме 22 кг на человека в год, рассказали «Российской газете» в союзе.
Отмечается, что ситуация не является специфической для России. По оценке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, потребление рыбы в развитых странах с 1961 года по 2007 год возросло на 9 кг на человека в год и составляло в 2007 году 26,4 кг. Затем потребление стало снижаться. К 2022 году оно составляет чуть более 20 кг на человека в год.