Экспорт лосося из Турции увеличился на 132% в 2021 году по сравнению с предыдущим годом и достиг 130 миллионов долларов США (1,8 миллиарда турецких лир).
Об этом сообщает экспертно-аналитическое издание «Далекая окраина» со ссылкой на Daily Sabah.
Радужная форель, которая выращивается на фермах в Черном море и продается как «турецкий лосось», приобрела важное значение в секторе аквакультуры Турции.
Экспорт этого продукта, который в 2020 году составил 56 миллионов долларов США, увеличился на 132% в 2021 году и достиг 130 миллионов долларов США.
Экспорт в количественном выражении увеличился с 12 000 тонн примерно до 22 800 тонн, что составило увеличение примерно на 85%. В то время как средняя экспортная цена турецкого лосося в 2020 году составляла 4,56 доллара США за килограмм, в 2021 году она увеличилась на 25% до 5,72 доллара США за килограмм.
В этот период Эгейский регион также увеличил свою долю в общем экспорте лосося страны.
Объем экспорта через Эгейскую ассоциацию экспортеров, который в 2020 году составлял около 20 миллионов долларов США, увеличился на 111% в прошлом году до 43 миллионов долларов США. Уфук Атакан Демир, член правления Эгейской ассоциации экспортеров продукции рыболовства и продуктов животного происхождения, сообщил агентству Anadolu (AA), что турецкий лосось особенно часто встречается в Черном море, и что разведение этой рыбы, начавшееся около пяти лет назад, увеличивается с каждым годом, и что к 2022 году планируется производство 60 000 тонн.
Демир заявил, что Турция находится в начале пути производства лосося, и что производство будет расти и дальше, добавив, что турецкий лосось также находит место на мировом рынке помимо лосося, поступающего из Норвегии и Чили. Отметив, что турецкий лосось ничем не отличается от лосося, производимого в Норвегии и Чили, с точки зрения питательной ценности, Демир сказал, что в этом году ожидается доход в размере от 250 до 300 миллионов долларов США. Россия стала лидером экспорта в 2021 году, а турецкие производители также экспортируют в США, страны Европы, Японию и ряд других стран Дальнего Востока.